甘草是中藥中常用的藥材之一，其用途廣泛，以下從藥用功效、食品工業(yè)、化妝品行業(yè)等方面為你詳細介紹：

　　藥用功效

　　補脾益氣

　　甘草味甘性平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，能增強脾胃的運化功能，對于脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良、腹脹便溏等癥狀有很好的改善作用。

　　例如在四君子湯中，甘草與人參、白術(shù)、茯苓配伍，共同起到健脾益氣的作用，是治療脾胃氣虛證的經(jīng)典方劑。

　　清熱解毒

　　甘草具有清熱解毒的功效，可用于治療熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。

　　像銀翹解毒片，其中就含有甘草，能輔助金銀花、連翹等藥物發(fā)揮清熱解毒的作用，治療風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛等癥狀。

　　祛痰止咳

　　甘草能稀釋痰液，促進(jìn)痰液排出，同時(shí)可緩解支氣管平滑肌的痙攣，起到祛痰止咳的作用。

　　甘草片是常見(jiàn)的止咳藥物，以甘草為主要成分，對于咳嗽、咳痰等癥狀有較好的緩解效果。不過(guò)，其中含有阿片粉，長(cháng)期服用可能會(huì )有成癮性，需遵醫囑使用。

　　緩急止痛

　　甘草可用于緩解脘腹、四肢攣急疼痛等癥狀，常與白芍配伍使用，如芍藥甘草湯，對肌肉痙攣、胃脘痛等病癥有很好的療效。

　　當人體因氣血不足、筋脈失養而出現疼痛時(shí)，甘草可調和氣血，緩解疼痛。

　　調和諸藥

　　甘草在許多中藥方劑中作為“使藥”使用，能調和方中各藥的藥性，使藥物之間更好地協(xié)同發(fā)揮作用，同時(shí)還可減輕某些藥物的毒性和烈性。

　　例如在麻黃湯中，甘草能調和麻黃、桂枝的辛散之性，防止其發(fā)散太過(guò)而傷正氣。

　　食品工業(yè)

　　調味劑

　　甘草具有獨特的甜味，其甜度約為蔗糖的20 - 50倍，且甜味持久、回味悠長(cháng)，可用于糖果、飲料、糕點(diǎn)等食品的調味，增加食品的口感和風(fēng)味。

　　一些甘草糖就是以甘草為主要原料制成的，深受消費者喜愛(ài)。

　　防腐劑

　　甘草中的某些成分具有一定的抗菌作用，可抑制微生物的生長(cháng)和繁殖，延長(cháng)食品的保質(zhì)期。因此，在一些食品中可作為天然防腐劑使用。

　　化妝品行業(yè)

　　保濕

　　甘草中的多糖等成分具有良好的保濕性能，能夠吸收空氣中的水分，并在皮膚表面形成一層保濕膜，防止皮膚水分流失，使皮膚保持水潤狀態(tài)。

　　許多保濕類(lèi)化妝品中會(huì )添加甘草提取物，以增強產(chǎn)品的保濕效果。

　　美白

　　甘草中的甘草黃酮等成分具有抑制酪氨酸酶活性的作用，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，抑制其活性可減少黑色素的生成，從而達到美白肌膚的效果。

　　一些美白化妝品中常含有甘草提取物，用于改善皮膚暗沉、色斑等問(wèn)題。

　　抗炎

　　甘草具有抗炎作用，可減輕皮膚炎癥反應，對于因過(guò)敏、痤瘡等引起的皮膚紅腫、瘙癢等癥狀有一定的緩解作用。

　　在一些抗過(guò)敏、祛痘化妝品中會(huì )添加甘草提取物，以輔助治療皮膚炎癥。